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  • 2021年第三季度霉菌毒素污染分析

    時間:2021-10-12    點擊:263

        霉菌毒素是由曲霉菌、鐮刀霉、青霉菌、鏈格孢菌等真菌產生的,對動物和人類等具有較大毒性的次級代謝產物。它具有高效性、高穩定性、富集性、相加性、特異性等特性,嚴重損害動物的免疫系統、呼吸系統、消化系統及生殖系統等,奧邁近年來非常重視霉菌毒素的防范與控制。因此公司實驗分析中心對2021年第三季度的飼料霉菌毒素檢測結果進行了統計分析,為行業內同仁提供參考。

      1  概述

    2021年第三季度,江蘇奧邁生物科技有限公司共收到來自江蘇、河南、河北、齊齊哈爾等各省市樣品共128份(詳見表1),采用酶聯免疫反應(ELISA)對樣品中黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素進行檢測,并用高效液相色譜法對檢測結果的準確性進行驗證。飼料及原料中霉菌毒素的限量標準見表2。
     

    1  2021年第三季度檢測樣本數量 

    樣本名稱

    數量

    玉米

    44

    玉米副產物

    8

    小麥及副產物

    40

    豬配合料

    16

    禽配合料

    20

    合計

    128

     

    2  飼料及原料中霉菌毒素的限量標準(μg/kg 



      2  檢測結果

    2.1 黃曲霉毒素B1污染情況

    由表3可看出,送檢飼料及原料中均檢出黃曲霉毒素,但玉米及禽配合料中存在毒素超標現象。其中玉米的陽性平均值較低,但存在超標現象,其最大值達53.66 ppb,說明大部分的玉米樣品中的黃曲霉毒素含量較低,少數玉米中黃曲霉毒素污染嚴重。

    3  2021年第三季度飼料及原料中黃曲霉毒素污染情況

    樣品名

    檢出率/%

    超標率/%

    陽性平均值/ppb

    最大值/ppb

    玉米

    100

    4.55

    3.65

    53.66

    玉米副產物

    100

    0

    19.25

    26.76

    小麥及副產物

    100

    0

    1.11

    1.66

    豬配合料

    100

    0

    2.01

    2.61

    禽配合料

    100

    22.22

    5.43

    19.12


        由圖
    1可以看出2021年第三季度,玉米副產物中的黃曲霉毒素B1污染程度高于其他樣品,參考表2仍在國家限量標準內。小麥及副產物中的黃曲霉毒素B1的污染程度比較低,處在安全范圍之內。企業及養殖戶可根據自身實際情況選擇原料、成品中的霉菌毒素進行監控。 

    黃曲霉毒素B1平均值(μg•kg-1


    2.2 玉米赤霉烯酮污染情況

    由表4可看出,被檢飼料及原料中均檢測出玉米赤霉烯酮,其中玉米、玉米副產物中的毒素含量嚴重超標。其最大值分別1560.13 ppb和1824.66 ppb。

    4  2021年第三季度飼料及原料中玉米赤霉烯酮污染情況

       樣品名

    檢出率/%

    超標率/%

    陽性平均值/ppb

    最大值/ppb

        玉米

    100

    31.58

    330.97

    1560.13

     玉米副產物

    100

    25

    732.4

    1824.66

    小麥及副產物

    100

    0

    92.74

    219.99

      豬配合料

    100

    12.5

    171.59

    871.75

      禽配合料

    100

    0

    220.8

    468.96

     

    由圖2可以看出,2021年第三季度,玉米副產物中的玉米赤霉烯酮高于其它樣品,但污染程度并未超出國家限量標準。小麥及副產物中的玉米赤霉烯酮污染程度較低。

    2  玉米赤霉烯酮平均值(μg•kg-1

    2.3 嘔吐毒素污染情況

    由表5可知,2021年第三季度,小麥及副產物嘔吐毒素超標率為9.52%,超標率不高,但污染嚴重的樣品最高值為5703.78 ppb;而豬配合料中嘔吐毒素超標率高達37.5%,企業及養殖戶要相當重視這一問題。

    5  2021年第三季度飼料及原料中嘔吐毒素污染情況

        樣品名

    檢出率(%)

    超標率(%)

    陽性平均值(ppb)

    最大值(ppb)

        玉米

    100

    0

    1403.12

    2752.96

     小麥及副產物

    100

    9.52

    1155.25

    5703.78

       豬配合料

    100

    37.5

    1031.04

    2258.6

       禽配合料

    100

    0

    1305.4

    1459.8


        由圖
    3可看出,2021年第三季度所檢測樣品中,玉米中嘔吐毒素平均值最高,仔豬配合料中的嘔吐毒素平均值較低于其他樣品。

    3 嘔吐毒素平均值(μg•kg-1


      3  總結及建議

    綜上所述,隨著天氣的不斷變化,企業及養殖戶更要加強對霉菌毒素的檢測,以防有超出國家限量標準的原料及成品,決不可掉以輕心,加強霉菌毒素的監測力度,抓好霉菌毒素監測的重點,同時加強飼料及飼料原料保存條件的控制,嚴格控制儲存條件的溫度、濕度。各種霉菌毒素對飼料原料及配合料污染程度各有側重,應根據企業實際情況,合理酌情添加霉菌毒素吸附劑,以便有效控制霉菌毒素污染,以降低其對動物的危害,防止霉菌的繁殖造成霉菌毒素的二次污染,提高企業及養殖戶的經濟效益,降低損失。



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